Nossas melhores receitas com polvilho azedo - 45 receita(s)
Por Mélanie Moreira
O polvilho é feito com o caldo da mandioca que, depois de descascada e lavada, é prensada e seu caldo secado, dando origem ao amido, fécula de mandioca (polvilho doce). O polvilho azedo é o mesmo, que sofreu um processo de fermentação e dá origem a receitas como: massa básica para pastel de angu, biscoito de polvilho simples, bolo de polvilho com queijo parmesão e tomilho, pãozinho sem glúten de batata doce , pão de queijo sem escaldar com 3 ingredientes , entre muitas outras deliciosas e... não contêm glúten.
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita de biscoitos de polvilho doce, biscoito frito de polvilho, bolo com polvilho azedo, biscoito de polvilho assado de sal, goiabada, receitas com polvilho doce, mandioca
Receitas e dicas em vídeo!
Um delicioso lanche com queijo camembert recheado de bacon e cebola, envolto em massa folhada crocante
Mais votadas: Polvilho azedo
pão de queijo de caneca
Por shirlegtr
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina,coloque esta mistura até a metade da a...
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- margarina para untar
Gastronomia Amazônica, um legado indígena
Max Minato do MaxGastronomy nos conta um pouco sobre a culinária do norte do Brasil
Massa Pastel de Angu
Por Valdir_RS
Ferver 2 l de água com uma colher cheia de sal
- 2 litros de água
- 1 kg de fubá
- 3 colheres de polvilho azedo
- 1 colher de sal
CLOUD BREAD ou PÃO NUVEM: o pão sem carboidrato é a onda da internet!
Um pão leve e aerado, sem glúten e sem carboidratos, que vai fazer bater mais forte o coração dos apaixonados por pão.
Pão de queijo na caneca
Por furutakaori
Pão de queijo na caneca: lanchinho muito rápido!
- 3 ovos
- 12 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 12 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 12 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- uma pitada de sal
Pão de queijo especial
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Ferva o leite com o oleo e escalde o polvilho
- 3/4 xícara (das de chá) de oleo
- 1 xícara (das de chá) de leite
- 1 kg de polvilho azedo
- 3 ovos
- 1 colher (das de sopa) de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 500 g de queijo meia cura ralado
Panqueca de Pão de Queijo
Por furutakaori
A receita e as fotos do post de hoje são da Thais Penteado, que é nutricionista e escreve o útil o gostoso ABCNU...
- 1 xícara (chá) de chá de leite (de vaca ou soja ou qualquer "leite" vegetal)
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
Pão de Queijo
Por Cook, Divina Unha
Um hábito mineiro que não se sabe quando começou Acontecia toda vez que amigos se encontravam na cozinha de uma ...
- 500 g de polvilho azedo
- 1 copo americano de água
- 1 copo americano de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos caipiras
- 100 g de queijo ralado
- sal a gosto
Pão de Mandioquinha
Por Marla Graf
Em uma tigela, coloque 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada, ¼ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (...
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada (500 g)
- ¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo (140 g)
- 1 xícara (chá) de polvilho doce (120 g)
- 25 g de bacon picadinho e frito (¼ xícara de chá)
- ½ colher (sopa) de sal
- alecrim picadinho a gosto
- ½ xícara (chá) de água (120 ml)
Biscoito de polvilho assado fácil
Por Lécio Fernandes da Cunha
Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto, somente p...
- 500 g de polvilho azedo
- 200 ml de água fervente
- 150 ml de óleo em temperatura ambiente
- 5 ovos
- sal a gosto
Pão de queijo especial do Farízio
Por DAYSE MARIA CAIXETA
Misture o polvilho com o sal
- 3 Kg de polvilho azedo
- 3 1/2 Copos duplos de leite
- 2 1/2 copos de água
- 2 Copos de óleo
- 12 a 14 ovos
- 1 Kg e 200 g de queijo canastra meia-cura
- 2 colheres (sopa) de sal
Pão de queijo fácil
Por DAYSE MARIA CAIXETA
Misturar todos os ingredientes (menos o queijo) e bater no liquidificador
- 3 Xícaras de de polvilho azedo
- 2 Xícaras de óleo
- 1 Xícara de leite
- 3 Ovos
- 1 Xícara de queijo ralado
- Sal a gosto
Nossas receitas de polvilho azedo
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Mais receitas de Polvilho azedo
-
Bolo Souza Leão
- - 6 xícaras (das de chá) de leite de coco;
- - 2 xícaras (das de chá) de água;
- - 2 xícaras (das de chá) de manteiga;
- - 1 kg de açúcar;
- - 6 xícaras (das de chá) de massa puba;
- - 18 gemas;
- - 1 colher (das de chá) de sal.
- Massa puba
- - 3 kg de mandioca;
- - água suficiente para cobri-la.
-
Rosca de Polvilho Azedo
- - 2 Xícaras de Polvilho Azedo
- - 1 Gema
- - 1/2 Xícara de Azeite
- - 1/2 Xícara de Leite
- - Sal a gosto
- - 1/2 Xícara de Água Quente
-
Rosca de Polvilho
- - 1 Xícara de Óleo
- - 1 Xícara de Água
- - 2 Colheres (chá) de Sal
- - 1 Xícara de Leite Frio
- - 2 Ovos
- - 5 Xícaras e Meia de Polvilho Azedo (aproximadamente)
- - Forma de Pizza
-
Pão de queijo de caneca
- 3 ovos
- 12 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres(sopa) de óleo
- 12 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 12 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
-
Rocambole Salgado
- Massa:
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 6 claras
- 6 gemas peneiradas
- Maionese a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
- Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
- Recheio de carne seca:
- Fio de óleo
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- Pimenta vermelha picada a gosto
- 400g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e salsinha picada a gosto
- Recheio de presunto e queijo:
- 200g de queijo prato picado
- 200g de queijo mussarela picado
- 200g de presunto picado
- 3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- Sal e orégano a gosto
- Recheio de palmito:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- Cheiro verde picado a gosto
-
Imitação de pão-de-queijo
- 3 batatas-salsa médias (batata-baroa) cozidas e amassadas (pode usar inhame também)
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/4 de xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de café de sal marinho
- orégano (opcional)
-
Biscoito de polvilho na...
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de cha de sal
- 500 g de polvilho azedo
- 100 g de queijo ralado
- 2 ovos
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Bolinho de polvilho
- 3 copos de polvilho azedo
- 1/3 copo de farinha de milho
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1 copo de leite
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Pão de queijo 3
- 500 g de polvilho azedo
- 500 g de queijo meia cura ralado
- 2 colheres (das de sopa) de margarina
- sal
- 3 ovos
- coalhada
-
Pão de Queijo na Frigideira
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 2 xícaras de (chá) de parmesão ralado ou queijo ½ cura
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 ml de leite
-
Biscoito crocante de polvilho da...
- - 500 g de polvilho azedo;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 2 ovos;
- - 1 xícara (das de chá) de óleo;
- - 1 colher (das de café) de sal;
- - entre 1 1/2 a 2 xícaras (das de chá) de água.
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Pão de Mandioquinha
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada (500 g)
- ¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo (140 g)
- 1 xícara (chá) de polvilho doce (120 g)
- 25 g de bacon picadinho e frito (¼ xícara de chá)
- ½ colher (sopa) de sal
- alecrim picadinho a gosto
- ½ xícara (chá) de água (120 ml)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!