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Acém assado na panela de pressão

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Ingredientes

  • 1 kg de miolo de acém
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de shoyu
  • Cominho a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os temperos em um recipiente, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.

Etapa 2

Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, doure a carne levemente e adicione o molho do tempero (não colocar água).

Etapa 3

Tampe a panela e quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e marque 1 hora (se precisar, deixe mais um pouco).

Etapa 4

A carne fica douradinha.

Batatas cozidas, douradas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom como acompanhamento.

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