As 10 receitas que todo apaixonado por queijo deveria conhecer
O queijo é fabricado a partir de leite de vaca, cabra ou ovelha... Para os amantes e apaixonados por queijo, nós propomos 10 receitas onde o queijo é o destaque.
Hambúrguer com queijo "brie"
Um hambúrguer super macio e muito original com um steak de carneiro e queijo brie super derretido.
Para fazer este hambúrguer:
Misturar 150 g de carne de carneiro moída com 1 colher (de café) de hortelã fresca moída, 1 pitada de curry, 2 pitadas de cominho e de pimenta e um pouco de sal. Misturar bem, depois fritar em frigideira.
Montagem:
Começar pela parte inferior do pão previamente tostado. Colocar rúcula higienizada, o steak, uma bela fatia de queijo brie. Passar 2 minutos no grill para derreter o queijo, acrescentar o ovo frito e terminar com o pão. Preparar uma rodada de fritas e passar à mesa... huumm!!!
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Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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