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As 10 receitas que todo apaixonado por queijo deveria conhecer

O queijo é fabricado a partir de leite de vaca, cabra ou ovelha... Para os amantes e apaixonados por queijo, nós propomos 10 receitas onde o queijo é o destaque.

Hambúrguer com queijo "brie"

Um hambúrguer super macio e muito original com um steak de carneiro e queijo brie super derretido.

Para fazer este hambúrguer:

Misturar 150 g de carne de carneiro moída com 1 colher (de café) de hortelã fresca moída, 1 pitada de curry, 2 pitadas de cominho e de pimenta e um pouco de sal. Misturar bem, depois fritar em frigideira.

Montagem:  

Começar pela parte inferior do pão previamente tostado. Colocar rúcula higienizada, o steak, uma bela fatia de queijo brie. Passar 2 minutos no grill para derreter o queijo, acrescentar o ovo frito e terminar com o pão. Preparar uma rodada de fritas e passar à mesa... huumm!!!


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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

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