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Massa para quibe

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Ingredientes

  • 500g carne moída
  • 500g trigo para quibe
  • 500 mL água
  • Queijo para rechear
  • Cheiro verde
  • hortelã
  • cebola
  • sal
  • a gosto
  • Óleo para fritar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Ferva 500 mL de água.

Etapa 2

Bata no liquidificador um pouco de água com os temperos desejados.

Etapa 3

Em um recipiente, adicione a água fervida e os temperos do liquidificador ao trigo e deixe de milho por aproximadamente 20 minutos, ou até o trigo sugar toda água.

Etapa 4

Adicione a carne moída e misture bem, até dar a consistência de massa para quibe.

Etapa 5

Enrole os quibes e recheie com queijo.
Frite.

Se desejar, forre uma assadeira com a massa para quibe, recheie como desejar, coloque mais uma camada de massa e leve para assar.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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