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Strudel Salgado

Por

Muiito bom !

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Ingredientes:

  • Massa:
  • 2 ovos
  • 1 gema para pincelar
  • 30 g de fermento biológico
  • 300 ml leite morno
  • 150 ml óleo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 kg farinha de trigo
  • Recheio:
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
  • 1 cebola picadinha
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • Cheiro verde e orégano a gosto

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Dissolva o fermento no leite morno, acrescente os outros ingredientes, deixando a farinha de trigo por último
Amasse até dar ponto
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos
Abaixe a massa com rolo de macarrão e estenda em uma superfície farinhada no formato de retângulo
Prepare o recheio (se quiser acrescente 1 colher de azeite e 1 de limão)

Etapa 2

Após misturar os ingredientes do recheio, faça uma camada sobre a massa e enrole tipo rocambole
Arrume em forma untada, pincele a gema batida
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar

Sirva quentinho !

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