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Sabores do mundo: destino Alemanha - 20 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

BRETZELS, pãezinhos em forma de laço - Vídeo Receita!

O BRETZEL é um tipo de pão ou brioche em forma de arcos entrelaçados e cobertos de sal grosso. Originários do sul da Alemanha, tournaram-se populares na Suiça, Alsácia, Áustria, Luxemburgo e, em meados do século XIX, nos Estados Unidos, com o nome de Pretzels.

Existem atualmente, versões doces, com açúcar ou outros recheios como Nutella, chocolate e doce de leite.

 

Mais votadas: Alemanha

Por

O Apfelstrudel (significando folhado de maçã) é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se...

  • Massa:
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de manteiga
  • 1 xícara (chá) rasa de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 5 maçãs
  • 100 gr de passas sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Caldo de 1/2 limão
4.7/5 (404 Votos)

Aí vem um prato clássico alemão que sempre te deixa satisfeito: Schupfnudeln. O macarrão de batata caseiro é tradicionalmente feito com chucrute e bacon, mas também são servidos com cogumelos frescos e ervas do jardim.

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Uma receita alemã que bem merece atravessar fronteiras

  • Ingredientes (forma de 18 cm):
  • Massa:
  • 60 g de queijo Philadelphia
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá rasa de fermento
  • 40 g de açúcar
  • ½ colher de café de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Casca de laranja ralada
  • 1 colher de chá de rum
  • 100 g de massapão
  • Recheio:
  • 250 g de ameixas
  • 100 g de natas azedas
  • 1 ovo
  • 10 g de maisena
  • ½ colher de café de baunilha
  • 25 g de açúcar
  • 1 colher de chá de rum
4.9/5 (290 Votos)

Acho que todos nós somos assim, mal podemos esperar pela chegada da Páscoa. Este ano, assamos um cordeiro doce feito com partir de caracóis fofos de massa de brioche com recheio de damasco frutado. Aqui está a receita irresistível:

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Gefülltes Weissbrot mit Frischkäse und Schinken é uma receita típica alemã, o pão recheado com queijos e frio...

  • 1 pão baguete
  • 4 ovos cozidos
  • 300 g de cream cheese
  • Ervas Finas
  • Pimenta calabresa
  • 2 mini cebolas
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de salame
  • 4 fatias de presunto cozido
  • ½ pimentão vermelho
  • 100g de queijo Gouda (ou prato)
  • Cebolinha verde
4.7/5 (264 Votos)

Por

Temperar o joelho de porco de véspera com suco de 2 limões, 3 dentes de alho amassados, 2 cebolas raladas, uma pi...

  • 1 joelho de porco de 1k 1/2 aproximadamente
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 2 cubos de caldo de carne
  • água fervente
4.6/5 (238 Votos)

Itália e sul da Alemanha se encontram nesta receita. Apenas delicioso!

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Juntar o óleo, o alho picado e o tempero em uma panela

  • 1 joelho de porco de aproximadamente 700g
  • 1 batata inglesa média
  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de óleo de soja
  • 200g de repolho picado
  • 2 litros de água
  • Ervas a gosto
  • 1 colher de mostarda e
  • Sal com alho e pimenta a gosto.
4.4/5 (249 Votos)

Por

Wiener Schnitzel - Escalope à moda de Viena

  • 300 g escalopes de vitela
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca
  • Manteiga clarificada
  • Farinha de trigo
4.6/5 (232 Votos)

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Quer fazer uma receita prática e rápida?

  • salsichão bolinha (quantidade 7 ou mais)
  • cebola em fatias
  • tempero Verde
  • azeite
  • caldo Knorr de bacon
3.3/5 (331 Votos)

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Receita de minha autoria

  • 400 grs de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras em neve
  • 1 xicara (chá) de cerejas em calda escorridas e picadas
  • raspas de chocolates meio amargo a gosto
  • cerejas para decorar
3.2/5 (328 Votos)

Por

Massa Misture a farinha, o sal e a manteiga gelada em pedacinhos

  • Massa
  • - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1 ovo inteiro;
  • - 125 g de manteiga;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 50 ml de leite ou de licor de cacau;
  • - 1 gema para pincelar.
  • Recheio
  • - 6 maçãs;
  • - 100 g de uvas passas;
  • - suco de 1 laranja;
  • - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 80 ml de licor de cacau;
  • - 100 g de nozes ou castanhas de caju picadas.
3.1/5 (316 Votos)

Por

Colocar os salsichôes em um pirex e levar ao forno até corar, virando de vez em quando

  • 4 salsichões frescos
  • 750g de batatinhas de casca fina, escovadas e lavadas
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extravirgem
  • 4 cebolas roxas pequeninas, finamente picadas
  • 1/4 de xícara de chá de vinagre de vinho xerez de boa qualidade
  • Sal e pimenta-do-reino (moída na hora)
  • Um punhado pequeno de salsa fresca (opcional)
4/5 (235 Votos)

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Strudel Salgado Apfel Strudel