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Sabores do Brasil: Sul - 34 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Brownie Waffles: super rápidos de fazer e fáceis de devorar

Uma novidade imperdível que, se você não tiver uma máquina de waffles, pode ser feito no grill elétrico ou na sanduicheira!

Mais votadas: Sul

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O Apfelstrudel (significando folhado de maçã) é uma sobremesa tradicional austríaca, nascida em Viena, tendo-se...

  • Massa:
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de manteiga
  • 1 xícara (chá) rasa de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 5 maçãs
  • 100 gr de passas sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Caldo de 1/2 limão
4.6/5 (435 Votos)

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Receita passo a passo do mais delicioso escalope recheado francês.

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Lave os espinhaços, corte em pedaços, misture sal, alho, pimentas até formar uma pasta e esfregue bem nos pedaç...

  • 1 kg de espinhaço de ovelha (costelas) limpo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (chá) de alho amassado
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água fervente
4.8/5 (178 Votos)

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Receita passo a passo

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Nesse prato, podemos aproveitar aqueles pequenos pedaços de carne, frango, carne de porco

  • - Carne de gado
  • - Frango
  • - Carne de porco
  • - Salsicha
  • - Bacon em fatias
  • - Calabresa
  • - Coração de frango
  • - Pinhão cozido
  • - Mandioca cozida
  • - Pimentão em pedaços
  • - Cebola em pedaços
4.9/5 (37 Votos)

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Faça o arroz normalmente e reserve

  • 500 g de pinhão
  • 300 g de bacon
  • 500 g de linguiça calabresa
  • 5 copos de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
4.8/5 (58 Votos)

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Gastronomia e cultura

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Depois de assado fica com uma cor dourada e convidativo

  • 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
  • sal
  • alho para temperar
  • 1 litro de suco de limão galego ou taiti
  • meio copo de vinagre branco
  • 100grs de bacon
  • corante de urucum
5/5 (1 Votos)

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Tempere a carne de vaca com sal, alho, pimenta e reserve

  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 kg de carne de vaca (ponta de peito ou fraldinha)
  • 3 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 6 espigas de milho verde partidas ao meio
  • 3 batatas doces médias
  • 6 batatas
  • 1/2 kg de abóbora
  • 1/2 repolho pequeno
  • 3 tomates
  • 3 mandiocas
  • 3 cenouras médias com as cascas raspadas
  • Cheiro verde, sal e molho de pimenta a gosto
  • Farinha de mandioca
4.5/5 (64 Votos)

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Sobrou carne do churrasco do fim de semana? RAH! Nós temos a receita certa pra você: carreteiro de picanha

  • Restante das picanhas assadas do churrasco
  • 2 cebolas picadinhas
  • 6 dentes de alho picadinhos
  • 5 Colheres de sopa de óleo
  • 1 maço de cheiro verde picadinho
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Óleo para o preparo
4.3/5 (138 Votos)

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Um prato único, super fácil de fazer, suja uma só panela e fica pronto rapidinho! Nem precisamos dizer que é de

  • 1 anchova média (±2 kg)
  • 4 tomates
  • 4 cebolas
  • 4 batatas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1/2 xícara de óleo
  • Água
  • Sal e pimenta
  • Salsinha e cebolinha
4.1/5 (121 Votos)

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ARROZ

  • Ingredientes
  • . 2 colheres (sopa) de óleo
  • . 140 g de bacon cortado em cubos
  • . 200 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • . 200 g de linguiça suína picada
  • . 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
  • . 2 xícaras (chá) de arroz
  • . Sal a gosto
  • . Pimenta calabresa a gosto
  • . 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • . 2 ovos mexidos
  • . Salsa picada a gosto
4.2/5 (15 Votos)

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Cozinhe o aipim em uma panela com água, mas desligue o fogo um pouco antes de estar no ponto (o tempo de cozimento...

  • - 2 kg de costela bovina
  • - 1 kg de aipim (mandioca, macaxeira)
  • - 6 tomates sem pele picados
  • - 2 cebolas grandes picadas
  • - 1 pimentão verde picado
  • - 3 dentes de alho esmagados
  • - 1 xícaras (chá) de vinho branco
  • - 1/2 xícara de óleo
  • - sal e pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência)
  • - cheiro verde (salsinha e cebolinha) picado
3.9/5 (301 Votos)

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Strudel tradicional Apfel Strudel