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Carreteiro de picanha

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Sobrou carne do churrasco do fim de semana? RAH! Nós temos a receita certa pra você: carreteiro de picanha. Ótima idéia pra trabalhar o reaproveitamento hein?

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Ingredientes

  • Restante das picanhas assadas do churrasco
  • 2 cebolas picadinhas
  • 6 dentes de alho picadinhos
  • 5 Colheres de sopa de óleo
  • 1 maço de cheiro verde picadinho
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Óleo para o preparo

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Corte a carne em cubinhos. Aqueça uma panela e coloque o óleo. Coloque a carne e frite bem.

Etapa 2

Acrescente o alho e frite. Coloque a cebola e frite bem (até quase grudar no fundo da panela). Vá jogando um pouquinho de água para ir desgrudando e dando cor.

Etapa 3

Coloque a pimenta-do-reino. Acrescente o arroz e frite bem. Coloque a água, aproximadamente 3 dedos acima do arroz. Coloque o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando.

Etapa 4

Depois de pronto, acrescente o cheiro verde.

Servir com salada de tomate com cebola e ovo frito.

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