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Lombo assado no forno

Por

http://moinhodefarinha.blogspot.pt

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Ingredientes:

  • ombo
  • 5 dentes de alho
  • piri-piri q.b.
  • pimenta q.b.
  • pimentão doce q.b.
  • sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • ervas aromáticas
  • 1 colher de (chá) mostarda em grão
  • azeite q.b.
  • 1 cerveja "mini"
  • maragarina q.b.

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Lombo assado no forno - Etapa 1

Coloca o lombo num tabuleiro de ir ao forno. Começa por golpear o lombo com o bico da faca, colocando alguns bocadinhos de alho nos locais dos golpes. Temperas com os vários temperos e regas com azeite e cerveja. Colocas "bocadinhos" de margarina espalhados por cima do lombo e levas a assar no forno até que a carne esteja pronta...

Etapa 2

Lombo assado no forno - Etapa 2

Corta em fatias finas e serve-as regadas com o molho da assadura.

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