Mingau de trigo sarraceno
Por Mélanie Moreira
O mingau de trigo sarraceno é uma deliciosa especialidade normanda e, mais especificamente, a Baixa Normandia. Este é um prato salgado com um sabor doce e original, simplesmente preparado com farinha de trigo, leite e um pouco de manteiga. É uma receita barata e particularmente nutritiva.
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Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 120 g de farinha de trigo sarraceno
- 40 g de manteiga
- Sal
- Pimenta do reino
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Despeje a farinha de trigo em uma panela e, gradualmente, despeje o leite enquanto mexe para evitar grumos.
Etapa 2
Aqueça em fogo alto, mexendo continuamente. Quando o mingau começar a engrossar, retire a panela do fogo. Adicione a manteiga, sal e pimenta generosamente.
Etapa 3
Coma quente.
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