Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Sabores do mundo: sopa tailandesa de frango - 2 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sumissô, sopa tailandesa verduras , cogumelos recheados

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: um jeito prático de desfolhar a alface americana

Aprenda um jeito rápido e prático de desfolhar a alface americana e retirar o miolo dela! 

 

Mais votadas: Sopa tailandesa de frango

Por

Refoguei a cebola, acrescentei-lhe a malagueta, o pimento e o talo de aipo cortados

  • 1 cebola
  • 1 malagueta
  • 1 embalagem de peitos de frango do campo marinados cerca de 1h em: sumo de 1 limão
  • gengibre fresco ralado (guardo o meu no congelador em pedaços
  • depois é só ralar)
  • pimenta moída na altura
  • raspa de 1 limão
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 talo de aipo
  • 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1,5 L de água a ferver
  • esparguete
  • coentros
4.6/5 (210 Votos)

Por

Reidratar os cogumelos com água fervente por alguns minutos (exceto shitakes, se você tiver a chance de conseguir...

  • 1 dente grande de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco
  • 2 cubos de caldo de galinha (ou caldo de peixe
  • conforme o caso)
  • 4 colheres de sopa de erva-cidreira (2 hastes)
  • ½ a 1 pimenta dedo de moça picada (1/2 não fica muito picante)
  • 1 colher de sopa de cebolinha
  • Suco de um limão
  • 1 ou 2 folhas de combava (se não tiver
  • adicione capim-limão)
  • 1 colher de sopa de cogumelos reidratados (shitakes e cogumelos pretos em tiras)
  • 100 g de tiras de frango ou camarões (tome cuidado para dissecar e remover a veia da parte de trás)
  • 150 ml de leite de coco
  • 2 col sopa de nuoc mam
  • 65g de macarrão de arroz
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras
  • 3 colheres de sopa de coentro
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
4.4/5 (22 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Sopa tailandesa de camarão (ou frango) e leite de coco Sopa tailandesa (e um pouco portuguesa também!)