Sabores do mundo: pratos orientais quentes - 50 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Lembra daqueles ovos coloridos que foram moda? Pois é, voltaram com força total na Europa e estamos trazendo pra você o video ensinando a fazê-los! Confira e divirta-se!
Mais votadas: Pratos orientais quentes
Camarão no saquê com molho de limão

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma deliciosa receita japonesa que mistura camarões e saquê, a combinação é imperdível!
- 150g de camarões VG frescos
- 3 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
- Molho:
- 2 gemas de ovo
- 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de chá de caldo de peixe (Hondashi)
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar
Tempura de legumes

Por maxminato, Max Gastronomy
Tempura é o bolinho frito preferido dos japoneses
- - - PARA A MASSA:
- ½ pacote de Hondashi ( - HoNDaShi)
- ½ colher de chá de sal ( - Shio)
- ½ colher de chá de Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
- 2 ovos grandes ( - Tamago)
- 5 colheres de sopa de água ( - Mizu)
- 8 colheres de sopa de trigo ( - KoMugiKo)
- - - PARA O TEMPURA:
- ½ cebola média ( - TamaNegi)
- 1 batata grande ( - JyaGaImo)
- 1 cenoura grande ( - NinJin)
- 10 ramos de nirá ( - Nira)
- Óleo para fritar o quento baste ( - Abura)
Yakisoba de filet mignon

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Prato típico da cozinha asiática, podendo ser feito com camarão ou frango em substituição à carne vermelha
- 250 gr de filet mignon
- 250g de macarrão para yakisoba (ou nissin-lamen)
- 50g de cenoura
- 50g de vagem
- 75g de couve-flor ou brócolis
- 50g de repolho
- 100g de couve chinesa (acelga)
- 3 1/2 xícaras de chá de caldo de frango (legumes ou carne)
- 1/2 de xícara de molho shoyo
- amido de milho para engrossar
- óleo de gergelim
- Pimenta-do-reino
- glutamato monossódico e sal a gosto
Yakimeshi

Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Se quiser variar, substitua o presunto por camarões pequenininhos, fica um sanor todo especial!
- 02 xícaras (chá) de arroz
- 02 colheres (sopa) de óleo de soja
- 01 cebola
- 02 ovos
- 100g de presunto
- 02 ovos
- 01 cenoura cortada em cubos pequenos
- ½ pimentão vermelho
- amarelo e verde
- 02 colheres (sopa) de cebolinha verde
- Sal a gosto
Missoshiru (Sopa de Misso)

Por maxminato, Max Gastronomy
Esse com certeza é o caldo japonês mais conhecido e difundido pelo Mundo todo
- 1/2 (meia) Cebola Media ( - TamaNegi)
- 1 (uma) colher de sopa de Misso Vermelho ( - AkaMiSo)
- 2 (dois) ramos de Cebolinha ( - Negi)
- 2 (duas) colheres de sobremesa de Hondashi ( - HoNDaShi)
- 50 (cinquenta) gramas de Tofu ( - TouFu)
- 400 (quatrocentos) mL de Água ( - Mizu)
Macarrão oriental com camarões salteados

Por Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Macarrão oriental com camarões salteados
- 200g de macarrão oriental
- 25g de champignons negros desidratados
- 200g de broto de feijão
- 300g de camarões
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver
- pode ser girassol)
- 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
- 1 ramo de coentro fresco
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
Frango Teriyaki

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Mais uma da série: Sabores do Oriente!
- Molho:
- 3 colheres de sopa de molho shoyo
- 3 colheres de sopa de saquê culinário Mirim
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Frango:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de gengibre em conserva
- 1/2 xícara de cebolinha picada
Caril de Porco com Cebolinho

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
O Oriente na Mesa
- 600g de Rojões
- 1 lata de leite de Coco Koala
- 3 colheres de sobremesa de Caril
- 2 colheres de sobremesa de Açafrão
- 1 Pimento Vermelho
- 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- Cebolinho q.b.
- Flor de Sal Marnoto a gosto
- Alho em pó q.b.
- Sumo de Limão q.b.
- Vinho Branco q.b.
- Azeite
Tarka Dal

Por sandracabecadas, Sabores às cores
Uma delícia da culinária indiana e uma ótima sugestão para sua ceia de ano novo!
- 150 g de lentilhas vermelhas
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de azeite (ou ghee)
- 1 colher de sopa de caril Garam Masala
- 1 colher de sopa de curcuma
- 1 colher de café de sementes de cominho
- 1 colher de café de pimentão picante
- 2 folhas de louro
- 1 dente de alho esmagado
- Um pouco de gengibre fresco ralado
- Coentros frescos
- 1 pitada de asafoetida (não pus já que não consigo encontrar esta especiaria em lado nenhum)
Cogumelos Shitake na manteiga

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Mais uma da série: Sabores do Oriente!
- 100g de cogumelos shitake fatiados
- 25g de manteiga
- 10 ml de saquê
- 15 ml de molho shoyo
- 50 g de moyashi (broto de feijão)
- 1/3 envelope de caldo de peixe (Hondashi)
- 1/4 cebola branca fatiada
- Cebolinha verde
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Mais receitas de Pratos orientais quentes
-
Yakisoba de carne, frango e legumes
- 250 g de peito de frango cortado em tiras grossas
- 250 g de carne bovina cortada em tiras grossas
- . Sal e pimenta a gosto
- . Suco de 1/2 limão
- . 3 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola cortada em cubos
- . 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- . 2 cenouras cortadas em rodelas
- . 1 couve-flor pequena cortada em pequenos buquê
- . 1 maço de brócolis pequeno cortado em pequenos buquês
- . 1 pacote de champignon
- . 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- . 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- . 300 g de macarrão instantâneo cozido
- . Cebolinha picada a gosto
-
ProveReceita TOP Espetos de peru marinado em molho...
- 700 g de peru
- 8 colheres (de sopa) de suco de limão
- 1 grande colher (de sopa) de manteiga de amendoim
- 2 colheres (de sopa) de molho de soja
- 1 metade de maço de cebolinha (ou coentro ou os dois)
- 2 dentes de alho
- 2 centímetros de gengibre fresco
- 1 colher de chá de caril
- 1 pouco de azeite
- Sal
- pimenta
- Espetos de churrasquinhos
-
ProveReceita TOP Batata Laminada com Pernil ao...
- 1 unid. de Batata
- 300g de Pernil de Porco
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 1 colher de sopa de Zataar
- 1 unid. de Limão
- 3 dentes de Alho
- Salsa desidratada
- Sal
- Pimenta do reino
- Óleo para fritar
-
ProveReceita TOP Chop Suey de lombinho
- 300g de lombinho de porco em tiras
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de glutamato monossódico
- 1 clara de ovo
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 maço de brócolis ou couve-flor
- 1/3 de pacote de moyashi
- 2 cebolas cortadas em pétalas
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras largas
- 4 folhas de repolho rasgadas
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho shoyo
- 300ml de caldo de carne ou frango
- Sal
- pimenta do reino e amido de milho
- 50ml de óleo vegetal
-
Kaki Tamago Jiru (Sopa de Ovos)
- 1/2 (meio) pacote Hondashi. ( - HoNDaShi)
- 1/2 (meia) colher de chá de Sal. ( - Shio)
- 2 (dois) Ovos Grandes. ( - Tamago)
- 2 (dois) ramos de Cebolinha cortada. ( - Negi)
- 3 (três) colheres de sopa Sake. ( - Sake)
- 1 (uma) colher de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
- 700 (setessentos) mL de Água. ( - Mizu)
-
Lombo agridoce com batatas...
- Lombo de porco ao molho de soja e mel:
- 1 lombo de porco
- 6 colheres (de sopa) de molho de soja (shoyu)
- 3 colheres (de sopa) de mel
- 4 dentes de alho picados
- 2 centímetros de gengibre picado
- Meio litro de caldo de carne (em cubo)
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- Sal
- pimenta
- um fio de azeite
- Batata salteada:
- 6 batatas
- meio ramo de salsa
- 4 dentes de alho picados
- Sal
- pimenta
- azeite de oliva.
-
Yakisoba
- 300g de macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 400g de tirinhas de carne
- 1 cenoura cortada em diagonal
- 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
-
CuquinhaSugere ***** Carne com moyashi
- 500g de filet mignon em tiras
- 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho shoyo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal
- pimenta
- glutamato monossódico a gosto
- Nira ou cebolinha verde picada para decorar
- Óleo vegetal
-
Kare
- 1/2 (meia) colher de chá de Aji-no-moto. ( - AjiNoMoto)
- 1 (uma) Cenoura grande. ( - NinJin)
- 1 (uma) Batata Grande. ( - JyaGaImo)
- 1 (uma) Cebola Média. ( - TamaNegi)
- 2 (dois) dentes de Alho picado. ( - Ninniku)
- 3 (três) colheres de sobremesa de Curry em pó. ( - Karee)
- 200 (duzentas) gramas de Sobrecoxa de Frango. OBS: Gosto com bastante pele. ( - Niwatori)
- Amido de Milho. ( - NamaFu)
- Óleo para Refogar. ( - Abura)
- Água. ( - Mizu)
- Sal. ( - Shio)
-
Porco agridoce com amêndoas
- 600 g de paleta de porco
- 250 g de tofu
- 2 colheres de chá de óleo
- 1 col. de sobremesa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de molho Sriracha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 3 fatias de gengibre de cerca de 2 ou 3 mm
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- ½ cubo de caldo de galinha
- 3 colheres de chá de molho de ameixa chinês
- 4 ou 5 talos de cebolinha verde picadas
- 2 ou 3 colheres de sopa de amêndoas torradas
-
CuquinhaSugere ***** Fritos de lentilhas vermelhas...
- 1 chávena de lentilhas vermelhas
- 1 cebola media picada
- 1 colh. de sopa de malagueta picada
- 10 folhas de caril
- 2 pimentos verdes picados (Serrano)
- 2 dentes de alho
- Sal
- Coentros frescos picados
- 1 colh. de sopa de farinha de grão
- Oleo para fritar
-
Yakisoba
- macarrão para yakisoba
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 cebola
- brócolis picadinho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cubo de caldo de legumes
- cheiro verde e sal a gosto
- molho inglês e molho shoyu a gosto
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão
- 1 xícara de repolho
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!