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Entrevista de Joana Macieira



Entrevista realizada por Lex

Nós entrevistamos Joana Macieira!

Visite o blog: Palavras que enchem a barriga.


Visite o perfil e as receitas de Joana Macieira.

Descubra sua receita favorita: Nutella caseira paleo



Olá Joana Macieira, conte para nós...


Como surge a ideia de criar um blog culinário?


Quando aos 18 anos vim viver para Lisboa (a 300km da casa dos meus pais) vi-me perante a necessidade premente de começar a cozinhar. Alguns anos e muitas hecatombes depois surgiu o blog, na tentativa de demonstrar a quem me segue que cozinhar não é um bicho de sete cabeças e que pode inclusivamente ser muito divertido!

Conte para nós, como foi sua primeira experiência na cozinha?


Está descrita no meu livro, 'Queques de enchem a alma'. Envolveu a minha mãe, uma panela de arroz branco e uma frase especial que nunca mais esqueci :)

De onde surge sua paixão por queques?


Há uns anos fiquei repentinamente enjoada de comer pão. Depois de variar entre o pão de sementes, de centeio, integral, de mistura e mais uns quantos decidi que precisava de inventar algo saboroso, saudável e suficientemente portátil para poder levar em lanchinhos para comer no hospital. E assim surgiu a minha paixão por queques :)

O que chama sua atenção numa receita?


Indiscutivelmente as fotografias. Além disso gosto de receitas simples mas com aquele toque especial e original que as distingue de qualquer outra.

Dentre as receitas que você faz, qual é a que você mais gosta? Você pode ensinar para nós?


Neste momento ando viciada em fazer nutella caseira sem açúcar (ou creme de cacau e avelãs, se preferirem). É muito fácil!
*confira a receia no link acima

O que não pode faltar em sua cozinha?


Bananas e ovos :)

Você tem um ingrediente especial? Qual é? O que você gosta de fazer com ele?


Adoro limão, maracujá e framboesa. Gosto de os usar em bolos, sobremesas, bolachas, molhos ou simplesmente de os comer ao natural.

Conte-nos mais a respeito de seu livro"Queques que enchem a alma"


Reúne as melhores receitas de queques que fui desenvolvendo ao longo dos anos, tanto doces como salgados. Podem espreitar receitas tão diferentes e versáteis como queques de nutella, queques de fudge de amendoim ou queques de bacalhau e queques de frango assado! :)

Para terminarmos, deixe um recado para nossos leitores!


Obrigada por estarem desse lado :)



Obrigada Joana Macieira por responder nossas perguntas! Até breve
Publicado por Lex - 22/10/2014



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