11 receitas salgadas com frutas cítricas que são uma bomba de vitamina C

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Frango agridoce

Frango agridoce é um clássico da comida chinesa que amamos por sua delicada mistura de doce e salgado. Embora pareça complicado de fazer, não é. O melhor é que todos os ingredientes são fáceis de conseguir.

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 kg de frango em pedaços
• 4 ovos
• 4 colheres (de sopa) de molho de soja
• 4 colheres de vinagre branco
• 2 xícaras de amido de milho
• 1 colher (de chá) de sal
• Óleo para fritar
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimenta verde
• 1 cebola grande
• 600 ml de água
• 1 xícara de ketchup
• 8 colheres (de sopa) de molho de soja doce
• 4 colheres (de sopa) de vinagre branco ou de arroz
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo

Preparação:

1. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o molho de soja, o sal e o vinagre. Mergulhe os pedaços de frango e reserve por 15 minutos.
2. Enquanto isso, em uma panela adicione os ingredientes para o molho: água, ketchup, molho de soja, vinagre branco e açúcar, leve ao fogo médio até reduzir pela metade. Reserva.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite os pimentões em rodelas e a cebola por aproximadamente 7 minutos. Reserve num prato perto do fogo.
4. Retire os pedaços de frango e misture em outra tigela com o amido de milho. Aqueça bastante óleo em uma panela e frite os pedaços de frango, virando de vez em quando. Quando estiverem prontos, escorra-os em papel absorvente.
5. Em uma panela separada, misture os pedaços de frango frito com os legumes e despeje o molho por cima. Aqueça em fogo médio por 5 minutos e sirva com arroz branco ou legumes no vapor.