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Tagliatelle ao vôngole com molho de vinho branco e tomate seco

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Receitas sem Fronteiras

O delicioso talharim com vôngole começou como um jantar camponês em Veneza e, naturalmente, evoluiu para um clássico da cozinha italiana. Apenas delicioso!

© Silvia Santucci

Ingredientes

  • 400 g de tagliatelle
  • 1 kg de vôngole
  • 12 corações de alcachofra
  • 4 tomates secos
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de manjericão
  • 150 ml de vinho branco seco
  • Sal e pimenta

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Ingredientes:

  • 180 g do biscoito de sua preferência
  • 150 ml de leite
  • 20 g de açúcar de confeiteiro

 

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