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RECEITAS de PÃES CASEIROS para mudar seu café da manhã!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Você está cansado do café da manhã sempre igual? Experimente fazer estes pães caseiros diferentes e saudáveis. São fáceis e deliciosos!

© 750 Grammes

Pão de centeio

O pão de centeio é pouco conhecido, mas oferece muitas qualidades nutricionais e é rico em fibras. Ótimo para ser saboreado com manteiga, geleia, mel, etc. no café da manhã e lanche, ou mesmo com queijo, requeijão, humus... Receita para 10 pessoas.

Numa tigela bem grande coloque 1 k de farinha de centeio e faça uma cratera no centro. Aqueça 750 ml de água e dissolva nela 40 g de fermento biológico fresco, mexendo com os dedos até a dissolução completa. Coloque um pouco de sal e 1 colher (de café) de açúcar ou mel e despeje na cratera feita na farinha. Revire a farinha sobre a misture e continue trabalhando desta maneira até formar uma bola de massa colante. Cubra com dois panos deixe descansar por 3 horas. Ela vai triplicar de volume. Ao fim deste tempo coloque farinha de trigo e trabalhe a massa, do centro para o alto e vá colocando farinha aos poucos ( cerca de 300 g de farinha no final). A massa vai ficando cada vez menos colante, mas sempre macia. Enquanto isto preaqueça o forno a 180°C. Coloque a massa sobre a mesa de trabalho enfarinhada e continue amassando. Faça uma bola e divida ao meio, formando duas que você vai ainda dividir ao meio, formando quatro bolas. Dê a elas uma forma alongada de pão e faça rasgos por cima com auxílio de uma faca. Leve a assar por 40 minutos. Ao fim deste tempo, bata sobre o pão e se o som for oco está pronto. Delicie-se!


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Pequenos pãezinhos fofos e recheados com queijo, quem se habilita???

Além de super fáceis de fazer, o recheio fica derretido e estiiiiica na hora de comer! Você não pode perder esta delícia!

Para preparar a massa da pizza

Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!

Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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