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Receita de CAPONATA DE BERINJELA!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Saudável, nutritiva e muito saborosa, esta receita de entrada é digna dos melhores restaurantes e você aprenderá aqui.

© Receitas Sem Fronteiras

Ingredientes:

  • 100g de azeitonas pretas sem caroço;
  • 50g de azeitonas verdes sem caroço;
  • 800g de beringela;
  • 500g de cebola;
  • 400g de pimentão de cores variadas (Verde
  • vermelho e amarelo);
  • 20g de alho;
  • 400ml de azeite ou óleo composto;
  • 100g de uva passas;
  • 100ml de vinagre;
  • 50ml de molho de soja;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto (opcional);
  • Castanha de Caju ou amendoim a gosto (opcional).

Confira o modo de preparo, no passo a passo a seguir.


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Para preparar a massa da pizza

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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