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SAMOSAS, PASTEIZINHOS INDIANOS CROCANTES com RECHEIO de FRANGO!

Vamos mostrar o passo a passo de como fazer esses pasteizinhos saborosos, de origem indiana, também chamados samosas ou chamuças, em casa. Uma combinação de ameixas e especiarias exóticas que vai te encantar!

© Silvia Santucci

ingredientes

  • 250 g de carne de frango
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 g de ameixas secas
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1 pitada de pó de gengibre
  • alguns ramos de açafrão picado
  • Sal e pimenta
  • 1 tiro de azeite
  • Um pacote de massa filó ( cerca de 8 folhas)
  • 20 g de manteiga derretida
  • 1 litro de óleo de amendoim para fritar

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