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Risotto de queijo de cabra com ervas de Provence!

Este Risotto não é apenas cheio de sabores de Provence mas também extremamente cremoso graças ao queijo. Bem entendido!

© Silvia Santucci

Ingredientes (4 pessoas)

  • 300 g de arroz para risotto  
  • 500 ml de caldo de vegetais
  • 1 cebola picada
  • 30 g de manteiga
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 1/2 de queijo Valençay (queijo francês de cabra)
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 - 2 folhas de sálvia
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta

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Talharim com queijo e bacon gratinado

Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)

Talharim com queijo e bacon!

Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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