Croquetes vegetarianos de cereais e lentilhas com queijo!
A Redação,
Croquetes originais para o aperitivo ou como entrada, perfeitos com uma salada.
© Silvia Santucci
Ingredientes
Para 12 croquetes:
- 1 pacote de legumes e cereais (300 g: sêmola de trigo, trigo, lentilhas, lentilhas corais...)
- 100 g de queijo (Minas curado, mussarela, ricota firme, Roquefort...)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher (de chá) de tomilho seco
- 1 talo de cebolinha picada
- 1/4 colher (de chá) de pimenta
- 1 ovo
- 50 g de farinha
- Sal e pimenta
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