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Crumble de caqui, a delícia que chegou para ficar!

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Receitas sem Fronteiras

Sempre consumimos o caqui como fruta, ao natural, mas esta delícia passou a fazer parte de dos ingredientes das nossas receitas há bem menos tempo e nesta temporada nós decidimos criar novas receitas com caqui e este crumble delicioso é uma delas...

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Ingredientes

  • 4 caquis
  • 200 g de cereal
  • 6 colheres (de sopa) de óleo de coco
  • 1/2 colher (de chá) de gengibre
  • 1/2 colher (de chá) de canela
  • 5 colheres (de sopa) de xarope de agave

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Crumble de pera com Nutella, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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