A cozinha em rosa: pizza de beterraba com brotos e sementes de romã

Ingredientes

Para a massa:

• 2  beterrabas
• 200 g de farinha
• 1 colher (de chá) de sal
• 1 colher (de sopa) de mel
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• 100 ml de água morna
• 10 g de fermento

Para cobrir:

• 150 g de mussarela ralada
• 100 g de floretes de brócolis
• Um punhado de espinafre bebê
• Um punhado de agrião ou similar
• Brotos de feijão
• Sementes de romã

Preparação

1. Cozinhe as beterrabas ou asse no forno até ficarem macias. Em seguida, bata com um pouco de sal, como um purê.
2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
3. Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande. Adicione a farinha, o sal, o mel e o purê de beterraba e amasse até formar uma massa.
4. Abra bem a massa e regue com azeite. Em seguida, espalhe a mussarela ralada uniformemente por cima e coloque os floretes de brócolis por cima.
5. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga no forno pré-aquecido por 15 minutos.
6. Por fim, sirva com as folhas frescas de espinafre, brotos de feijão, sementes de romã e depois saboreie com prazer!

Bom apetite!