Torta de chocolate leve e aerada leva mousse e pão de ló, aprenda!

Receita torta de chocolate com mousse e pão de ló

INGREDIENTES:

Para a mousse (recheio e cobertura):

• 1 copo de leite
• 3 colheres de sopa açúcar
• 1 colher de amido de milho
• 3 gemas
• 500 g de chocolate 
• 600 ml de creme de leite fresco gelado
• 1 colher de sopa de gelatina incolor em pó

Para o pão de ló:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de cacau em pó

PREPARAÇÃO:

Mousse de chocolate

1. Coloque leite, açúcar, amido de milho e as gemas em uma panela e leve ao fogo para cozinhar até formar um creme, coloque o chocolate picado nesse creme ainda quente e misture até dissolver o chocolate. Reserve o creme.
2. Bata o creme de leite gelado e misture com o creme de chocolate.
3. Acrescente a gelatina dissolvida em três colheres de água. Reserve a mousse.

Massa de pão de ló

1. Em uma batedeira, coloque os ovos com açúcar e bata até formar uma espuma bem leve.
2. Tire da batedeira e acrescente a farinha de trigo e cacau em pó, misture suavemente, com ajuda de uma espátula, até ficar como uma massa de bolo.
3. Coloque na assadeira untada e asse em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos ou até sentir que quando ao apertar a massa não fica marcas de dedo.

MONTAGEM:

1. Divida o pão de ló em três discos.
2. Coloque a mousse entre as camadas de pão de ló e por cima.
3. Polvilhe cacau em pó para finalizar.

BOM APETITE!