Receitas antigas (10.000 anos) que você ainda pode fazer hoje

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Camarões glaceados com mel - Grécia antiga

Esta deliciosa receita está presente em várias fontes antigas, em particular é atribuída ao poeta grego Filosseno. A estrela do prato, além do camarão, é um molho de mel delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 225 g de camarão cru sem casca
• 1 colher (de sopa) de azeite
• 2 colheres (de sopa) de molho de peixe
• 1 colher (de sopa) de mel claro
• 2 colheres (de chá) de orégano fresco picado
• Pimenta preta

Preparação:

1. Se estiver usando camarão congelado, certifique-se de que estejam bem descongelados e escorridos.
2. Em seguida, coloque o azeite, o molho de peixe e o mel em uma panela e, em seguida, adicione os camarões.
3. Doure-os delicadamente no molho por 2 ou 3 minutos até que estejam macios.
4. Em seguida, retire com uma escumadeira e mantenha quente. Continue a cozinhar o molho até que tenha reduzido pela metade.
5. Agora adicione o orégano picado e despeje o molho sobre os camarões.
6. Polvilhe com pimenta do reino moída na hora e sirva com uma crosta crocante de pão e uma salada simples.