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Receitas sem Fronteiras

© Unsplash / Armin Lofti 

Licor de chocolate

Para os gulosos incuráveis e os que gostam de um petisco alcoólico para celebrar as ocasiões especiais da vida, este licor de chocolate é a tentação final. Aprenda a prepará-lo seguindo esta receita e embrulhando-o na manga de um suéter velho (melhor ainda se ele tiver cores ou motivos de Natal!) para apresentá-lo da forma mais original e elegante. Com ele você pode preparar um coquetel com café, licor de chocolate e casca de laranja.

INGREDIENTES

  • 500 ml de água
  • 500 g de açúcar de confeiteiro
  • 200 g de chocolate branco (ou chocolate ao leite)
  • 1 lata pequena de leite condensado
  • 500 g de vodka ou rum


PREPARO

  1. Pique um pouco o chocolate, colocando-o em um saquinho e batendo com um rolo de cozinha. Se você tiver outro tipo de picador, melhor.
  2. Numa panela, em banho maria, derreta o chocolate com o açúcar. Acrescente a água fervendo e misture, se precisar use um mixer, até que fique bem incorporado.
  3. Deixe esfriar e acrescente o álcool e o leite condensado, mexa e coloque em uma garrafa. Esta etapa pode ser feita no liquidificador.
  4. Ele deve ser conservado na geladeira.

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