Culinária do Brasil: conheça a culinária do Centro-Oeste (episódio 5)
PorMélanie Moreira,
© Aqui na Cozinha / Patty Martins
Caldo de Piranha
Uma caldo simplesmente divino e típico da região centro-oeste do Brasil é o caldo de piranha, isso, aquele peixe voraz, com dentes afiadíssimos e que em uma carne saborosa e muito agradável ao paladar. O caldo não é complicado de fazer e quem propõe a receita é a Patty Martins, do blog Aqui na Cozinha, confira o Caldo de Piranha .
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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.