Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras

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© Thinkstock / Siims

Pão de banana

Sobraram bananas maduras? O pão de banana é um prato ideal para usar bananas maduras, escurecidas e sem graça. Principalmente, porque essas bananas "velhas" dão muita doçura e sabor.

Ingredientes:

• 250 g de farinha
• 80 g de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de mel
• 4 bananas (de preferência as maduras)
• 100 g de avelãs
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Primeiro, misture a farinha, o açúcar, o fermento e uma pitada de sal em uma tigela.
2. Em seguida, faça um buraco no centro, no qual você primeiro trabalha lentamente o óleo e os 3 ovos. É melhor usar uma batedeira manual para ajudar, pois sua massa ficará lisa e sem grumos.
3. Faça um purê usando duas bananas e meia e corte as restantes em fatias finas e reserve-as.
4. Esmague também as avelãs num almofariz (de preferência bem grosseiramente).
5. Agora adicione isso em sua massa, certificando-se de que o purê de banana seja distribuído uniformemente.
6. Por fim, forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa.
7. Alise e espalhe as fatias de banana uniformemente sobre ele e, em seguida, pincele-as com um pouco de mel (isso dá à coisa toda uma nota maravilhosa e levemente doce).
8. Agora asse a 180°C em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.