Truques de chef para você impressionar seus convidados e economizar tempo

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O vinho certo

Não pegue o primeiro vinho que tiver na geladeira para fazer qualquer tipo de receita. Para um risoto use vinho branco, para o ragu, porém, servido com vinho tinto. a regra é seguir rigorosamente a receita. Não leve vinho de baixa qualidade para cozinhar: lembre-se de que ele contribui para dar sabor ao preparo, portanto, se o vinho não for bom, o prato certamente sofrerá as consequências.