Truques de chef para você impressionar seus convidados e economizar tempo

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© Getty Images / Julia_Sudnitskaya

Use papel manteiga em vez da tampa

Pegue um pedaço de papel manteiga e corte-o seguindo a forma do diâmetro da forma. Agora faça um pequeno buraco redondo no centro e use esta folha de papel em vez da tampa: ela permitirá que você ajuste muito melhor o cozimento. A quantidade certa de vapor sairá do orifício para permitir que o prato seque um pouco e tenha um sabor mais concentrado.