Truques de chef para você impressionar seus convidados e economizar tempo

7/13 Anterior Próxima

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Cada alimento fica mais fosco

Este método de cozedura permite que cada alimento liberte todo o seu sabor, e é muito simples: envolve a utilização de gordura (quase sempre azeite) e o cozimento dos alimentos com um processo lento e a baixa temperatura.