23 receitas com legumes e peixes para comer bem em setembro

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Lulas ao molho

Este prato típico das Canárias consiste em anéis de lula em molho picante e traz as férias aos nossos pratos:

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 g de lula
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 tomate maduro
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de tomilho
• 1 pitada de páprica em pó quente
• Páprica doce em pó
• 200 ml de vinho branco
• 1 fio de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Coloque um fio de azeite em uma panela e aqueça. Pique a cebola e o pimentão e adicione à panela.

2. Quando os pedaços de cebola e pimentão começarem a dourar, adicione um tomate maduro picado, mexa e adicione uma folha de louro e um raminho de tomilho.

3. Adicione meia colher de chá de páprica picante, uma colher de chá de páprica doce e a lula. Misture tudo bem.

4. Adicione 200 ml de vinho branco e um pouco de sal e cozinhe em fogo brando até o molho reduzir e as lulas estarem cozidas.

Sirva e delicie-se! Acompanha bem com batatas ou arroz basmati.