Festival de massas: 15 receitas deliciosas para todos os gostos e ocasiões

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© unsplash / Bruna Branco

Pasta panna e salsiccia

Ingredientes (4 pessoas):

• 400 gr de macarrão
• 200 gr de linguiça
• 250 gr de creme de leite para cozinhar
• 100 gr de queijo parmesão
• ½ cebola pequena
• 2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta conforme necessário. Sal a gosto.
  

Preparação:

1. Pique a cebola finamente e refogue-a em óleo por alguns instantes, depois adicione a linguiça retirada da tripa e picada.
2. Quando a linguiça ficar marrom, acrescente o creme de leite, o queijo parmesão ralado e tempere a gosto com pimenta e noz-moscada.
3. Deixe ferver por alguns minutos para que o queijo parmesão derreta e se misture com os outros ingredientes.
4. Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra bem al dente e refogue rapidamente com o molho recém preparado.
5. Sirva o macarrão quente com uma pitada de parmesão na superfície.