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15 receitas extraordinárias de peixe que sua família vai adorar!

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Receitas sem Fronteiras

© Thinkstock

Brochette de peixe

INGREDIENTES (2 pessoas):

  • 300 g de peixe branco (namorado, badejo, cação... o ideal é um peixe não muito fino)
  • 6 tomates cereja
  • Azeite extra virgem
  • Algumas folhas de manjericão
  • Sal a gosto


PREPARAÇÃO:

  1. Lave o peixe e os tomates cereja.
  2. Corte o peixe em cubos de 3 cm de lado.
  3. Molhe os espetos e coloque o peixe e o tomate na sequência e até o recheio.
  4. Coloque o papel manteiga em uma assadeira e coloque os espetos sobre ele.
  5. Despeje um fio de azeite, sal, pimenta.
  6. Asse a 180 °C por 35 minutos, decora com as folhas de manjericão e  sirva.

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Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino