A abóbora em 15 receitas baratas que vão te dar água na boca

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© Getty Images | DebbiSmirnoff

Cheesecake de Abóbora

Uma deliciosa variante da tradicional Torta de Abóbora, em versão cheesecake!

Ingredientes para 6 pessoas:

• 650 g de abóbora assada ou cozida no vapor
• 150 g de cream cheese
• 3 ovos
• 1 colher de maisena
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de canela em pó
• 1/4 colher (de chá) de gengibre
• Manteiga para untar a forma

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 175º C. Enquanto isto coloque a polpa de abóbora em um recipiente tipo tigela, amasse com um garfo e adicione todos os outros ingredientes.
2. Misture tudo bem com uma batedeira e unte a forma com esse pouquinho de manteiga.
3. Espalhe a preparação sobre ela, achatando a parte superior o máximo possível e coloque no forno em altura média por cerca de 50 a 55 minutos. A primeira meia hora sobe e desce a 175 ºC e o resto abaixe para 165 ºC .
4. Retire e deixe  esfriar. Leve à geladeira por algumas horas e estará pronto para servir.