O bacon em 21 receitas de deixar qualquer um babando!

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© iStock / Getty Images Plus / LauriPatterson

Medalhão de carne moída

INGREDIENTES:

• 600 g de carne moída
• 5 fatias de pão de forma
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 ovos
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 8 fatias de bacon

PREPARAÇÃO:

1. Triture bem as fatias de pão de forma usando liquidificador.
2. Em um recipiente coloque a carne, os ovos, o pão triturado, a cebola, o alho, o sal, a mostarda, a pimenta, e a salsinha. Misture tudo muito bem, e deixe descansar por 30 minutos.
3. Faça 8 bolinhas iguais, achate as bolinhas como se fosse um medalhão, e em volta de cada um deles, enrole uma fatia de bacon, prendendo na lateral com meio palito de dente.
4. Coloque os medalhões em uma assadeira, para que fiquem mais dourados, você pode pincelar a carne com um pouco de óleo, mas muito pouco já que o bacon vai derreter.
5. Leve ao forno médio - 160°C - por 35 minutos. Você também pode fazê-los na fridifeira, como faria os medalhões comuns, virando na metade do tempo e tomando conta para que fiquem rosados no interior.
6. Retire do forno e, delicadamente, retire puxe os palitos de dente.
7. Sirva a seguir, ainda quente!