A volta ao mundo em 18 condimentos exóticos para os que amam receitas picantes!
A Redação,
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Egito - Shatta
Shatta é um condimento egípcio picante, que se pode usar como dip ou molho para temperar qualquer prato.
Ingredientes:
- 8 dentes de alho
- 3 jalapeños sem sementes
- 10 chiles ojo de pájaro (olho de pássaro)
- 1 xícara de salsa
- ½ colher (de sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 colher (de chá) de pimenta do reino moída
- 1 colher (de chá) de cominho em pó
- 200 ml de molho de tomate
- 1 xícara de água
Bata todos os ingredientes no processador até obter uma textura de molho. Depois leve à frigideira e deixe cozinhar por cinco minutos. Deixe esfriar e pronto!
