COXAS de FRANGO em várias versões!

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© Maître Coq

Coxas de frango à indiana

Faça seus convidados fazerem uma viagem à Índia com este prato diferente e saboroso. 

Para 2 pessoas: 2 coxas de frango (coxa e contra-coxa), meio limão, 1 iogurte grego, Mistura de especiarias Tandori ou Indiana, sal e pimenta do reino de moedor. Misture as especiarias Tandori, o limão, o iogurte e tempere a gosto. Coloque as coxas num prato e pique com a ponta de uma faca, isto ajudará o tempero a penetrar mais na carne. Depois pincele as coxas com a mistura, coloque o resto da mistura no prato e deixe, coberto com filme na geladeira, por uma noite. Aqueça o forno a 21°C e coloque as coxas sobre uma grelha e asse por 35 minutos. Não esqueça de colocar um prato sob a gralha para recuperar o caldo.  Sirva com arroz ao curry.