O CREME de CONFEITEIRO é INDISPENSÁVEL nestas sobremesas!

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© stephaTqh

Gâteau basque

Uma sobremesa tradicional da região basca francesa é deliciosa principalmente quando colocamos farinha de amêndoas no creme de confeiteiro e cerejas negras no recheio.

Para a massa você usa:300 g de farinha, 200 g de açúcar, 200 g de manteiga, 2 gemas, 1 ovo batido, 1 pitada de sal e raspas de limão. Você prepara a massa e com 2/3 dela você forra uma forma de torta (fundo e lateral). Coloca o recheio de creme de confeiteiro e depois cobre com o restante da massa. Doure com leite e gema misturados e leve a assar, em forno a 180°C, por 30 a 35 minutos.