Este cheesecake tem um toque italiano que faz toda a diferença, experimente!

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© Thinkstock / Merinka

Ingredientes

Para a base:

• 200 g de biscoito tipo Maizena
• 90 g de manteiga derretida

Para o creme:

• 250 g de queijo mascarpone
• 180 g de creme de leite fresco
• 110 g de açúcar  de confeiteiro
• 100 g de ricota 
• 1 vagem de baunilha  
• 2 folhas de gelatina branca 
• 420 g de morangos frescos
• Folhas de manjericão ou hortelã fresca para decorar