Você deve salgar a água das massas antes ou depois de ferver?
PorMélanie Moreira,
© Fotolia
A dosagem é pacífica, mas quando colocar?
Nesse ponto, as escolas se chocam. Alguns afirmam salgar a água antes de colocá-la no fogo, outros juram salgá-la quando a água começa a ferver. Para este último, isso permitiria que a água fervesse mais rapidamente (porque a água salgada levaria mais tempo para atingir 100°C).
Mas isso é verdade?
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