Potica: o tradicional pão de nozes esloveno

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preparação

Enquanto a massa cresce, vamos preparar o recheio. Misture o leite com as nozes picadas em uma tigela. Derreta o mel no fogão ou no microondas e adicione o pó de canela junto com o ovo. Misture os ingredientes novamente muito bem para criar uma pasta homogênea. Quando a massa estiver pronta, abra-a com um rolo na sua mesa de trabalho e forme um retângulo fino. Cubra a superfície com o recheio de nozes e enrole com cuidado. Forme um rolo. Você pode colocá-lo em uma forma redonda, de furo no centro, ou simplesmente em uma assadeira. Deixe repousar mais 10 minutos, enquanto pré-aquece o forno a 180 ° C. Pinte a superfície com gema de ovo e asse por 40 minutos.