Tudo que você precisa saber sobre facas, segundo os Chefs 

Vamos direto ao ponto: "Facas afiadas tornam tudo mais fácil". Muitos concordaram, acrescentando o velho ditado de que uma faca segura é uma faca boa.

E não se esqueça:

"Ninguém jamais foi cortado por uma faca afiada... a não ser que estivessem fazendo algo que também os cortaria com uma faca cega."