Belisquetes na forminha: você vai amar esta ideia (e as receitas)!

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© istock / Getty Images Plus/ Ann_Zuravleva

Muffins de presunto e queijo

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 12 g de fermento químico
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• Pimenta do reino
• 100 ml de azeite ou óleo de girassol
• 120 ml de leite morno
• 100 g de queijo gruyère ralado 
• 100 g de presunto em cubinhos
• Cebolinha picada

Preparação

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte o chorizo em cubinhos.
3. Em um bowl, bata os ovos e incorpore a farinha, o fermento, o sal e a pimenta e misture bem.
4. Adicione o leite morno, o azeite, a cebolinha, os cubos de chorizo e o queijo ralado.
5. Misture bem até que a massa fique bem homogênea.
6. Unte uma forma para muffins e encha as forminhas com massa, até 2/3 da altura.
7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos.
8. Na metade do cozimento, se os muffins estiverem dourados, coloque rapidamente um papel alumínio sobre eles.
9. Retire do forno, depois do teste do palito, deixe na forma até que fiquem mornos e desenforme.

Você pode substituir o presunto por mortadela, salaminho, pepperoni, ...