Inspirados nas mães, Chefs propõem receitas para homenageá-las

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© Rede Tulip Hotéis / Divulgação

LINGUINE COM CAMARÃO AO PROSECCO - Ingredientes

“Minha mãe, Magda Borges, me inspirou e me incentivou a aprender a cozinhar. Combinar massas com frutos do mar é a especialidade dela”, conta o chef Ricardo Albuquerque, do hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra.

INGREDIENTES

• 100 g de macarrão linguine
• 75 g de camarão descascado
• 100 ml de prosecco (ou outro espumante seco)
•  75 ml de caldo de camarão (ou legumes)
• 200 ml de creme de leite pasteurizado
• 2 colheres (sopa) de tomate (picado e sem sementes)
• Salsinha picada a gosto
• Azeite extra virgem
• Sal
• Pimenta do reino