Salgado e Doce: 10 receitas com esta combinação viciante

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Torta flambada com figos, queijo de cabra e cebola caramelizada

Figos, queijo de cabra e a porção extra de doçura das cebolas caramelizadas. Gostamos de saborear esta torta flambada com um copo de Federweisser. O que você precisa para isso:

Massa:

• 300 g de farinha de espelta integral
• 125 ml de água mineral com gás
• 2 colheres (de sopa) de óleo de semente de abóbora
• 2 colheres (de sopa) de óleo de cártamo
• Sal

Cobertura:

• 1 cebola
• 1 colher (de chá) de açúcar
• 20 ml de vinagre balsâmico
• 4 colheres (de sopa) de creme de leite
• 100 g de queijo de cabra
• 4 figos frescos
• 1 colher (de sopa) de tomilho
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes da massa e sove bem com a mão. Em seguida, coloque na geladeira.
2. Corte a cebola ao meio e corte em tiras finas. Numa panela leve ao fogo médio a cebola, polvilhe com açúcar e regue com o vinagre balsâmico.
3. Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos e mexa novamente e novamente.
4. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Abra bem a massa e pincele com creme de leite. Espalhe o tomilho, sal e pimenta por cima.
5. Lave os figos e corte em rodelas, corte também o queijo de cabra em pequenos pedaços.
6. Em seguida, distribua a cebola caramelizada, o queijo de cabra e os figos na torta flambada.
7. Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos e sirva quente.