10 receitas em função do seu tempo disponível (de 15min a 2h)

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1h - Canederli com Speck

Uma receita típica do Trentino para aquecer qualquer noite com o máximo de sabor e satisfação.

INGREDIENTES para 2-3 pessoas:

• 3-4 pães velhos
• 150 g speck (ou bacon)
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 80 g de farinha branca
• 1 colher (de sopa) de salsa picada
• 1 litro e 1/4 de caldo de carne
• Sal a gosto.

PREPARO:

1. Corte os pães em cubos e coloque-os em uma panela. Adicione o speck (ou bacon) picado em cubinhos e a salsa picada.
   
2. Bata os ovos com o leite e espalhe na massa do pão. Mexa e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, descasque as cebolas, corte-as em cubos e doure-as na manteiga.
3. Junte à massa as cebolas douradas com farinha, sal e misture bem. Observe que a consistência da mistura não é nem muito dura nem muito mole.
4. Molde em pequenas bolas e cozinhe-as em água fervente com sal por 15 minutos. Sirva no caldo quente.