Assador gaúcho - 5 receita(s)
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Macios, fofinhos e super saborosos, você não pode perder esta receita de cookies de abóbora com gotas de chocolate! Uma receita original onde a abóbora traz uma textura e doçura incomparável aos biscoitos...
Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min
COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 350g de farinha de trigo
- 150g de purê de abóbora
- 200g de açúcar demerara
- 350g de manteiga amolecida
- 150g de gotas de chocolate
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Canela
MODO DE PREPARO:
- Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
- Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
- Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.
Mais votadas: Assador gaúcho
Mexido de espinhaço
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Lave os espinhaços, corte em pedaços, misture sal, alho, pimentas até formar uma pasta e esfregue bem nos pedaç...
- 1 kg de espinhaço de ovelha (costelas) limpo
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de alho amassado
- Uma pitada de pimenta do reino
- 1 pimenta vermelha picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água fervente
Entrevero
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Nesse prato, podemos aproveitar aqueles pequenos pedaços de carne, frango, carne de porco
- - Carne de gado
- - Frango
- - Carne de porco
- - Salsicha
- - Bacon em fatias
- - Calabresa
- - Coração de frango
- - Pinhão cozido
- - Mandioca cozida
- - Pimentão em pedaços
- - Cebola em pedaços
Soquete
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Tempere a carne de vaca com sal, alho, pimenta e reserve
- 1/2 xícara de azeite
- 1 kg de carne de vaca (ponta de peito ou fraldinha)
- 3 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 6 espigas de milho verde partidas ao meio
- 3 batatas doces médias
- 6 batatas
- 1/2 kg de abóbora
- 1/2 repolho pequeno
- 3 tomates
- 3 mandiocas
- 3 cenouras médias com as cascas raspadas
- Cheiro verde, sal e molho de pimenta a gosto
- Farinha de mandioca
Ensopado de Anchova com legumes
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Um prato único, super fácil de fazer, suja uma só panela e fica pronto rapidinho! Nem precisamos dizer que é de
- 1 anchova média (±2 kg)
- 4 tomates
- 4 cebolas
- 4 batatas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1/2 xícara de óleo
- Água
- Sal e pimenta
- Salsinha e cebolinha
Vaca atolada
Por rafael_kribeiro, Culinária Gaúcha
Cozinhe o aipim em uma panela com água, mas desligue o fogo um pouco antes de estar no ponto (o tempo de cozimento...
- - 2 kg de costela bovina
- - 1 kg de aipim (mandioca, macaxeira)
- - 6 tomates sem pele picados
- - 2 cebolas grandes picadas
- - 1 pimentão verde picado
- - 3 dentes de alho esmagados
- - 1 xícaras (chá) de vinho branco
- - 1/2 xícara de óleo
- - sal e pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência)
- - cheiro verde (salsinha e cebolinha) picado
churrasco gaúcho 
mocotó gaúcho
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