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Carnes e cia - 14 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Aprenda a amarrar carne à francesa!

Sabe aquele jeitinho super especial de amarrar uma carne para assar? Pois é, o chef Damien vai nos dar a dica completa! 

 

 

Mais votadas: Carnes e cia

Por

Pegue a carne misture as ervas, e todos os demais ingrediente

  • 600 g de carne moída de boa qualidade
  • 1 maço de cheiro verde picado pequeno
  • 1 pacote de creme de cebola de sua preferencia
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca especial
  • 1 colher (sopa)de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite virgem
  • 1 colher (café) de curry
  • 2 latas de molho de tomate
5/5 (101 Votos)

Por

Lave os espinhaços, corte em pedaços, misture sal, alho, pimentas até formar uma pasta e esfregue bem nos pedaç...

  • 1 kg de espinhaço de ovelha (costelas) limpo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (chá) de alho amassado
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água fervente
4.8/5 (178 Votos)

Por

Misture todos os primeiros ingredientes amassando bem faça bolinhas reserve Numa panela refogue alho e cebola

  • 1 kg de carne moída
  • 6 colheres de sopa de creme de cebola
  • alho socado e cheiro verde picado a gosto
  • 1 cebola ralada ou socada
  • 1 colher de café de sal
  • Pode colocar hortelã se gostar
  • Molho:
  • Alho e cebola picados a gosto
  • 1 caldo de carne, picanha ou costela
  • tomate e pimentão em tiras a gosto
  • Se quiser coloque um pouco de molho de tomate refogado
4.8/5 (147 Votos)

Por

Nesse prato, podemos aproveitar aqueles pequenos pedaços de carne, frango, carne de porco

  • - Carne de gado
  • - Frango
  • - Carne de porco
  • - Salsicha
  • - Bacon em fatias
  • - Calabresa
  • - Coração de frango
  • - Pinhão cozido
  • - Mandioca cozida
  • - Pimentão em pedaços
  • - Cebola em pedaços
4.9/5 (37 Votos)

Por

Em uma vasilha coloque a carne moída crua com a cebola, o alho, o pimentão, o sal, a pimenta do reino, o cheiro

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão pequeno
  • Sal
  • 5 colheres de farinha de rosca
  • Cheiro verde
  • Pimenta do reino
  • 1 lata de molho de tomate pronto e temperado
  • ( se quiser deixar as almôndegas mais gostosas é só acrescentar 2 colheres rasas( de sopa) de creme de cebola.
4.8/5 (118 Votos)

Por

Sirva com purê de batata

  • 500 gramas de carne moída
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
  • 1 xícara de cebola bem picada (60 g)
  • 1 ovo
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 200 gramas de muçarela cortada em cubinhos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 395 gramas de molho de tomate
4.8/5 (98 Votos)

Por

Molho: Alho e cebola picados a gosto 1 caldo de carne, picanha ou costela tomate e pimentão em tiras a gosto

  • 1 kg de carne moída
  • 6 colheres de sopa de creme de cebola
  • alho socado e cheiro verde picado a gosto
  • 1 cebola ralada ou socada
  • 1 colher de café de sal
  • Pode colocar hortelã se gostar
4.5/5 (86 Votos)

Por

Receita familiar para ocasioes especiais

  • 1,50kg de lombo de porco (peça)
  • 1 sache de tempero pronto para carne ou 1/2 colher de (chá) de sal
  • 2 dentes de alho
  • suco de 2 limões
  • 1 cebola picada
  • cheiro verde picado
  • 1 xicara de (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres de azeite
  • 1 xicara de (chá) de glucose de milho tipo Karo
  • 4 maças cortadas em 8 partes
4.4/5 (265 Votos)

Por

Tempere a carne de vaca com sal, alho, pimenta e reserve

  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 kg de carne de vaca (ponta de peito ou fraldinha)
  • 3 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 6 espigas de milho verde partidas ao meio
  • 3 batatas doces médias
  • 6 batatas
  • 1/2 kg de abóbora
  • 1/2 repolho pequeno
  • 3 tomates
  • 3 mandiocas
  • 3 cenouras médias com as cascas raspadas
  • Cheiro verde, sal e molho de pimenta a gosto
  • Farinha de mandioca
4.5/5 (64 Votos)

Por

Natal combina com boa comida, que combina com uma cervejinha

  • 2 kg de pernil suíno sem osso
  • ½ de lata de cerveja preta
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola picada
  • Suco de um limão
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho:
  • ½ de lata de cerveja preta
  • 150 g de molho de tomate (½ da lata)
  • 1 xícara de chá de bacon picado
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadinhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
4.2/5 (45 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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