Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pato cozido ao molho de laranja

Por

Avalie esta receita 4.3/5 (59 Votos)

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 6 pedaços de sobrecoxa e coxa (juntos) de pato
  • 1 cebola média
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • Raspas de 1 laranja (corte em tiras finas)
  • 100 ml de água
  • Suco de 2 laranjas
  • Sal e pimenta a gosto

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 70min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma panela grande em fogo médio.

Tempere o pato com sal e pimenta, e depois sele (doure) por todos os lados no azeite. Reserve.

Etapa 2

Refogue a cebola na mesma panela com 1 colher de sopa de azeite até ficar macio. Junte o amido de milho e misture bem.

Etapa 3

Coloque o pato de volta na panela. Despeje o suco de laranja e água por cima e mexa. Cubra a panela e cozinhe por 40 minutos ou até a carne ficar bem macia.

Etapa 4

Destampe a panela e deixe ferver por mais 10 minutos ou até engrossar o molho. Despeje o molho em uma tigela e adicione as raspas de laranja.

Etapa 5

Coloque o pato num prato de servir e decore com um pouco de molho e raspas de laranja. Sirva quente com arroz.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Cheesecake de laranja na laranja é fácil, delicioso e encanta!

Esta receita é tudo de bom e ainda podemos dizer que é impressionante! Já pensou em um cheesecake feito dentro da laranja? Ele fica delicioso e muito saboroso, além de refrescante!

Comentar essa receita

Magret de canard ao molho de frutas vermelhas Magret de canard ao molho de morango