Nossas melhores receitas de Baba Ghanoush - 2 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: antepasto de berinjela de micro-ondas, sírio-libanesa, finalistas abóboras 2013, caponata de berinjela, nachos mexicano
Receitas e dicas em vídeo!
Video dica: descascando uma banana!
E se eu te disser que você não sabe descascar uma banana?
Mais votadas: Baba Ghanoush
Baba Ghanuj - Berinjela com tahine
Por giiualmeida
Asse as berinjelas inteiras em assadeira untada, durante mais ou menos 1 hora e 30 minutos
- 4 berinjelas grandes
- 2 colheres (sopa) de tahine
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
Receita passo a passo: Samosas ou chamuças indianas (Briouate marroquino)
Receita PASSO a PASSO!
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Baba Ghanuj (Pasta de berinjela)
Por Tainara Marques
Descasque e pique a beringela e deixe de molho no vinagre por uns 15 minutos Misture os demais ingredientes, junte
- 5 beringelas grandes descascadas e picadas em cubos
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cabeça de alho picadinha
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara de castanhas de caju picadinhas (opcional)
- 1 xícara de 100 g de passas sem caroço
- 1 xícara de salsinha
- 1 xícara de cebolinha
- 1 xícara e 1/2 de azeite
- 1 xícara de vinagre
- 1 xícara de vinho tinto
- 3 colheres de shoyu ( opcional)
- Sal e pimenta a gosto
baba de moça 
baba au rhum
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